Hướng dẫn cách làm thịt bò xào mướp hương đơn giản, Mướp giúp làm mát cơ thể giữa mùa hè nóng, hầu hết các bạn không thích món ăn này. Hôm nay mời các bạn cùng thưởng thức món mướp Nhật xào thịt bò với gia đình mình nghen. Món ăn được chế tạo đơn giản nhưng cung cấp dinh dưỡng đủ dinh dưỡng và thơm và ngon săn chắc sẽ làm chúng mình hài lòng.

Nguyên liệu cần có để nấu món mướp hương xào thịt

Các nguyên liệu cần có cần có để thực hiện cách nấu mướp hương xào thịt ngon, chuẩn vị và lôi cuốn

  1. Mướp hương: 1 quả vừa
  2. Thịt bò (thịt lợn): 0,5kg.
  3. hành củ tươi, hành khô, tỏi khô (nếu là thịt bò)
  4. Gia vị: Mắm, bột nêm, đường kính trắng.

cách làm mướp hương xào thịt vừa thơm vừa ngon

Nguyên liệu cần có để thực hiện cách nấu mướp hương xào thịt ngon, đậm đà và hấp dẫn

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu:

– Thịt bò: chọn lựa thịt bò còn non có thớ thịt mịn, nhỏ, có độ đàn hồi tốt, làm nên màu đỏ thắm. Vì làm món xào nên thịt bò non sẽ giúp cách làm món mướp hương xào thịt ngon và mềm ỉu hơn. Cắt thịt bò, ướp với một chút ít tỏi khô, hạt nêm và đường cát. Tẩm ướp chừng 15 ph cho ngấm gia vị.

– Mướp hương: Mướp hương có màu trắng, có kẻ sọc ở thân trái mướp và thường có mùi dứa như cơm nếp, kể cả khi mướp còn sống vẫn dậy hương thơm như thế (nếu mướp lai, hoặc mướp trâu vỏ mướp làm nên màu xanh sậm, quả thường to hơn mướp hương). Loại mướp này sẽ giúp công thức làm món mướp hương xào thịt bò dứa, quyến rũ hơn so với những loại mướp khác. Cạo vỏ, cắt khúc nhỏ vừa ăn.

– bí quyết cạo mướp dễ đó là chúng ta ngâm trái mướp vào nước lạnh rồi dùng dụng cụ cạo gọt nhanh tay, đừng để mướp bị bầm nhìn sẽ bị thâm, không bắt mắt và khó gọt vỏ.

Bước 2: Phi tỏi khô thơm vàng sau đó cho thịt bò vào xào nhanh tay, mở lửa lớn, thịt bò càng nhanh chín thì thịt càng mềm và ngon ngọt nghen. Thịt bò đã ướp bạn mọi người không cần nếm thêm gia vị.

Khi thịt bò vừa thay đổi màu tái thì chúng ta cho mướp vào xào cùng, bật lửa lớn, nếu muốn bị khô, bạn cho một chút ít xíu nước vào (cho ít thôi vì khi mướp chín sẽ ra nước), nêm thêm một thìa cà phê mắm, đảo nhanh tay cho đến khi miếng mướp ỉu là được. Cho hành củ tươi vào và tắt bếp.

Chi tiết phương pháp làm mướp hương xào thịt cực ngon

Bước 3: Mướp xào thịt ăn lúc nóng sẽ bay nùi hương thơm và ngọt lừ luôn đấy ạ. Yêu cầu thành quả của cách thực hiện mướp hương xào thịt thơm và ngon, đưa cơm là mướp chín vừa tới, ngọt và hơi dai dai, thịt chín tới, vị ngọt đậm đà. Ẳn cùng với cơm trắng cực ngon và đưa cơm, thích hợp cho cả người già và trẻ nhỏ vì mướp mềm ỉu, trơn dễ nuốt vị lại ngọt ngon nữa.

Chúc các bạn thành công với Hướng dẫn cách làm thịt bò xào mướp nhật cho buổi tối thêm ngon.