Cách chế biến thịt bò xào bắp cải thơm ngon bổ dưỡng. Cách chế biến cải bắp xào giết mổ bò là món xào chế tạo theo đẳng cấp truyền thống từ nguyên liệu chính là: bắp cải và làm thịt bò, đem tới vị ngọt hài hòa cực lôi cuốn . Cùng khám phá vị bùi bùi của hạt đậu phộng rang quyện trong vị giai giòn của thịt bò và vị đượm của cải bắp qua món cải bắp xào làm thịt bò tinh tế, hấp dẫn .

Nguyên liệu làm bắp cải xào thịt bò

  • Bắp cải 200 gr
  • Thịt bò 200 g
  • hạt đậu phộng 15 gram (Rang)
  • cà chua 2 trái
  • Nước mắm 1 muống nhỏ thường dùng để uống cà phê
  • tiêu xay 1/hai muỗng nhỏ
  • dầu thực vật ba muỗng nhỏ
  • hành hoa 1/2 Cây
  • Bột nghệ 1 muỗng cà phê
  • muối i ốt một/hai muỗng cafe
  • tỏi băm một/2 muống nhỏ thường dùng để uống cà phê
công thức làm bắp cải xào thịt bò
Chuẩn bị

Bước 1

Thịt bò băm hay xay nhỏ. Bỏ vô phần thịt bò đã băm nhỏ 1 muỗng cafe muối i ốt, 1/2 muỗng nhỏ tiêu bột, tỏi khô. Thêm vào thịt bò một muỗng cafe dầu thực vật để khi xào thịt sẽ ỉu, ngon. Tẩm ướp trong khoảng chừng 20 -30 phút.
Bắp cải xào thịt bò

Bước 2

Bắp cải cắt nhỏ ra, ngâm muối tinh và rửa thật sạch. Sau đó để thật ráo sạch nước. Trái cà chua xắt khúc cau, hành hoa thái nhỏ ra. Đậu phộng rang vàng, giã hơi nát (giã thô).
Bắp cải xào thịt bò Bắp cải xào thịt bò

Thực hiện

Bước 1

làm nóng hai muỗng nhỏ dầu ăn trong chảo, cho tỏi khô vào phi thơm rồi trút quả cà chua vào xào chín.

chúng mình cho thêm chút gia vị vào để quả cà chua mau mềm nhé!

Bắp cải xào thịt bò

Bước 2

Khi cà chua đã chím ỉu, thêm thịt bò vào xào chín. Tiếp theo cho bắp cải vào chảo, đảo cho thật đều tay.
Bắp cải xào thịt bò Bắp cải xào thịt bò

Bước 3

Lúc này bỏ thêm 1 muỗng cafe nước mắm, 1 muống nhỏ thường dùng để uống cà phê bột nghệ và nêm và nếm cho vừa miệng. Đảo bắp cải đều tay sau đó đậy nắp lại trong vòng năm ph thì mở ra trộn cho đều lần nữa và đậy vung cho tới khi bắp cải chín mềm thì tắt bếp rồi cho hành lá vào.
Bắp cải xào thịt bò Bắp cải xào thịt bò

Bước 4

Bày bắp cải xào thịt bò ra đĩa và rắc đậu phộng rang lên bên trên rồi thưởng thức nhé!
Bắp cải xào thịt bò

Chúc các bạn thành công với Hướng dẫn cách làm thịt bò xào bắp cải tím lạ miệng.